Klassisch, edel und zeitlos scheint er durch die Zeit zu schweben – unser Earl Grey mit dem unverwechselbaren Geschmack süditalienischer Bergamottfrüchte.
Tee
BIO Chun Mee China Grüntee
BIO Darjeeling Blend FTGFOP
BIO Darjeeling Risheehat FTGFOP1 first flush
BIO Darjeeling Selimbong TGFOP1 second flush
Selimbong ist für second flush-Produktionen allererster Güte bekannt und wurde hierfür auch schon häufiger prämiert. Aus diesen Pflückungen haben wir uns eine wunderbare Qualität in Blatt und Geschmack ausgesucht. Hervorragend ebenmäßig gearbeitetes, dunkles Sinensisblatt, mit vielen weiß-silbernen Tips, eine leuchtend-kupferfarbene Tasse, im Geschmack hocharomatisch-würzig, mit weicher, aromatischer Blume.
BIO Darjeeling Soom FTGFOP1 first flush
BIO Earl Grey
BIO Fenchel ganz
BIO Gunpowder China Grüntee
BIO Gyokuro Japan Grüntee
Der Gyokuro ist einer der besten Tees Japans. Um ihn zu produzieren, werden die Teesträucher ab Anfang Mai für 20 Tage zu 90% im Schatten gehalten. Das reduzierte Licht bewirkt, dass die kleinen Blätter mehr Chlorophyll, aber weniger Tannine enthalten. Der Tee wird mild und erhält einen süßeren, milderen Geschmack. Gyokuro wird nur einmal im Jahr geerntet, da das Abschatten die Pflanzen schwächt und sie anschließend Erholung brauchen. Der Tee besteht aus wundervoll flachen, spitzen, smaragdgrünen Nadeln mit süßem „Umami“ Geschmack.